خانه » غذا و دسر » آموزش کامل دستور تهیه خورش سیب مجلسی در خانه

آموزش کامل دستور تهیه خورش سیب مجلسی در خانه

طرز تهیه خورش سیب درختی

خورش سیب , طرز تهیه خورش سیب , خورشت سیب درختی با گوشت , o,va sdf

خورش سیب یکی از غذاهایی است که طعم خوبی دارد این غذا در بخش های مختلفی از ایران درست می شود اما برخی با دستور پخت آن آشنایی ندارد و تمایل به آموزش آن دارند در این غذا می توان گوشت مرغ را جایگزین گوشت کرد برخی در این خورشت سیب را همراه با آلبالو استفاده می کنند.

غذا در کشور ما تنوع زیادی دارد و این امر می تواند باعث شود تا برنامه غذایی ما متنوع تر شود و خورشت سیب هم می تواند یکی از گزینه ها برای انتخاب در یکی از وعده های غذایی باشد لازم به ذکر است داخل این غذا از سیب درختی استفاده شده است دستور پخت برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه خورشت سیب به این شکل نظاره ها را همراهی کنید.

خورش سیب , خورشت سیب , طرز تهیه خورش سیب

مواد لازم خورش سیب

گوشت خورشتی دویست و پنجاه گرم
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
لپه یک پیمانه
سیب درختی زرد یه عدد
پیاز یک عدد
لیمو عمانی چهار عدد
زعفران دم کرده دو قاشق غذاخوری
آب و روغن به مقدار لازم
نمک و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه خورش سیب

در ابتدا لپه را خیس می کنیم سپس گوش مکعبی در اندازه مناسب خرد می کنیم سپس پیاز را نگینی ریز خرد می کنیم بعد درون قابلمه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم روغن که داغ شد پیاز را داخل آن می ریزیم و مقداری تفت می دهیم تا طلایی شود بعد گوشت را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم.

سپس لپه را از آب خارج کرده و داخل می ریزیم و رب گوجه فرنگی و زردچوبه و فلفل را به آن ها اضافه می دهیم و همگی را تفت می دهیم بعد حدود حدود چهار تا پنج لیوان آب داخل آن می ریزیم و هم زده وقتی آب چوش آمد زیر حرارت را ملایم کرده و درب قابلمه می گذاریم حدود یک ساعت و نیم بعد به لیمو عمانی با جنگال سوراخ ایجاد کرده و داخل قابلمه ریخته نمک و زعفران هم به آن ها اضافه می کنیم و درب ظرف را می گذاریم.

سپس چهل و پنج دقیقه قبل از پخت کامل خورش سیب را پوست گرفته و برش داده و داخل قابلمه می ریزیم این غذا از نظر ظاهری به خورشت قیمه شباهت دارد حدود یک ربع آخر پخت نمک آن را اندازه می کنیم و در صورت تمایل و کم بودن ترشی خورشت مقداری آبلیمو به آن اضافه می کنیم در کل زمانی که خورش به خوبی پخته شد و جا افتاد آن را به همراه پلو سرو می کنیم.

نکات مهم در تهیه این خورشت

  1. داخل این برای ترشی می توان از آلو بخارا استفاده کرد.
  2. در صورت تمایل از گوشت مرغ استفاده می کنیم.
  3. سیب را دیرتر اضافه می کنیم تا له نشوند.
  4. برخی به آن مقداری دارچین می زنند.
  5. مقدار آب را می توان کم یا زیاد کرد تا آب خورشت اندازه باشد.
  6. پخت این غذا داخل زودپز سریع تر انجام می شود.
  7. برای تزیین آن از سیب زمینی سرخ شده استفاده می کنیم.

همچنین ببینید :

طرز تهیه خورشت کرفس

خورش گوجه سبز ترش

طرز تهیه خورش به خوشمزه

طرز تهیه خورشت بامیه

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*