خانه » غذا و دسر » دستور تهیه آب دوغ خوشمزه با خیار و ماست

دستور تهیه آب دوغ خوشمزه با خیار و ماست

طرز تهیه آب دوغ خیار با ماست

آب دوغ خیار , طرز تهیه آب دوغ خیار , آبدوغ ماست و گردو , Hf n,y

آب دوغ خیار را برخی برای یکی از وعده های غذایی خود انتخاب کرده و میل می کنند اما بعضی وقت ها هم از آن به عنوان یک عصرانه و چاشتی استفاده می شود و حتی گاهی بعضی ها برای دورهمی های صمیمی خود آن را آماده می کنند و در کنار هم آن را صرف می کنند.

درست کردن آب دوغ خیار کار دشواری نیست اما برخی ترجیح می دهند آن را جمعی تهیه کنند بعضی آن را با گوجه و یا سیر و گاهی هم آن را رژیمی آماده می کنند اما آبدوغ ما بدون اینها درست می شود اگر برای دو نفر تهیه می کنید از مواد اولیه کمتری استفاده نمایید دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می باشد برای اطلاع از آموزش آشپزی و طرز تهیه آب دوغ خیار به این شکل نظاره ها را همراهی کنید.

مواد لازم آب دوغ خیار

ماست غلیظ چهار لیوان
دوغ دو لیوان
نعنا دو قاشق غذاخوری
خیار چهار عدد
گل سرخ یک قاشق غذاخوری
گردو چهار عدد
آب و نمک به مقدار لازم
سبزیجات معطر یک قاشق غذاخوری
کشمش یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه آب دوغ

برای درست کردن آب دوغ ابتدا خیار را شسته و آن را را مانند سالاد شیرازی خرد می کنیم سپس ماست را در یک کاسه بزرگ می ریزیم و مقداری هم می زنیم تا یکدست شود سپس کم کم دوغ را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم بعد خیار را داخل آن ریخته و گردو را خرد می کنیم و به آن ها اضافه کرده بعد نعنا و گل سرخ و نمک و سبزیجات را داخل آن ریخته سپس مقداری آب به آن اضافه می کنیم در آخر مقداری کشمش داخل آن می ریزیم بعد آن را داخل کاسه های جداگانه می کشیم سرو آن شباهت زیادی به آبگوشت دارد و همانند آن نان را خرد کرده و داخل آب دوغ می ریزیم وبعد میل می کنیم.

چند نکته مهم تهیه آبدوغ خیار

  1. به اندازه ای آب می ریزیم که ترشی و غلظت آن برایمان مناسب باشد.
  2. اگر بخواهیم آب دوغ غلظت بیشتری داشته باشد از ماست بیشتر و غلیظ تر استفاده می کنیم.
  3. برخی داخل آن دوغ نمی ریزند و خامه و شیر اضافه می کنند.
  4. بر اساس دلخواه می توان مواد اولیه را کم یا زیاد کرد.
  5. سبزیجات معطر شمامل ریحان و ترخون و مزه می باشد.
  6. این غذا به همراه نان سرو می شود و می توان در کنار آن پیاز قرار داد.
  7. برای تزیین آن گل سرخ وسبزی معطر و کشمش بکار می بریم.

همچنین ببینید طرز تهیه : کشک بادمجان

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*